Nel borgo di Civita di Oricola, ai piedi dei Monti Simbruini, si svolge ogni anno la tradizionale Sagra degli Gnocchi, una manifestazione che celebra uno dei piatti simbolo della cucina abruzzese e rappresenta un punto di riferimento per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali. L’evento ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di Sagra di Qualità conferito dall’UNPLI, a testimonianza dell’autenticità della proposta, del forte legame con il territorio e dell’impegno della comunità nella tutela delle proprie tradizioni.
Protagonisti della festa sono gli gnocchi, preparati secondo la ricetta tradizionale e serviti con gustosi condimenti della cucina locale. Gli stand gastronomici propongono inoltre altre specialità tipiche del territorio, offrendo ai visitatori un percorso tra sapori genuini e ricette tramandate di generazione in generazione.
Accanto all’enogastronomia, la manifestazione è animata da musica, spettacoli e momenti di intrattenimento che coinvolgono residenti e visitatori in un’atmosfera accogliente e conviviale, valorizzando il patrimonio culturale e l’ospitalità del borgo.
Tra gusto, tradizione e spirito di comunità, la Sagra degli Gnocchi di Civita di Oricola continua a rappresentare uno degli appuntamenti più attesi dell’estate abruzzese, celebrando un piatto che racconta la storia e l’identità di questo territorio.