Il Gorgonzola, con la sua cremosità pungente e il suo sapore deciso, diventa protagonista a Caronno Pertusella in una sagra che lo celebra in tutta la sua intensità. L’evento propone un viaggio culinario tra le molteplici versioni di questo formaggio: dolce o piccante, spalmato su crostoni di pane rustico, sciolto in pasta o abbinato a miele, noci e pere.