Sempre a Floresta la Sagra del Suino Nero dei Nebrodi rende omaggio a una delle eccellenze più importanti della gastronomia siciliana. Il suino nero dei Nebrodi, allevato allo stato semi-brado nei boschi della zona, è noto per la qualità delle sue carni e per i salumi tradizionali che ne derivano. Durante la festa i visitatori possono degustare diverse preparazioni a base di questa carne pregiata, tra piatti rustici, grigliate e specialità locali. L’evento diventa così un’occasione per valorizzare una razza autoctona e la tradizione gastronomica dei Nebrodi.