Sulle coste del messinese, Spadafora celebra il mare e i suoi frutti con la gustosa Sagra del Totano, appuntamento che attira visitatori da tutta la provincia e non solo. È una festa che parla di mare aperto, di pesca artigianale e di cucina casalinga con il profumo del Mediterraneo.
Il totano, simile al calamaro ma più robusto, viene cucinato in tanti modi: fritto, ripieno, alla griglia o in umido, accompagnato da contorni di stagione, pane locale e vino bianco. La manifestazione si svolge a pochi metri dal mare, con musica dal vivo, stand gastronomici, spettacoli per bambini e mercatini artigianali.
Un’occasione per gustare il pescato del giorno in un’atmosfera vivace, popolare e profondamente legata alla vita marinara.