Sulla costa romagnola, Gatteo Mare celebra una delle preparazioni più semplici e autentiche della tradizione: la cantarella. Questa specialità, simile a una frittata morbida e sottile, rappresenta la cucina povera di una volta, fatta di pochi ingredienti ma ricca di gusto e storia.
Durante la sagra, la cantarella viene preparata al momento e servita calda, spesso accompagnata da salumi, formaggi o gustata nella sua versione più tradizionale. Il profumo delle preparazioni si diffonde tra le vie e il lungomare, creando un’atmosfera conviviale e tipicamente romagnola.
Accanto alla proposta gastronomica, la festa si anima con musica, spettacoli e momenti di intrattenimento che coinvolgono turisti e residenti. La Sagra della Cantarella è un’occasione per vivere Gatteo Mare in modo autentico, tra sapori genuini, allegria e il calore dell’ospitalità romagnola.