Nel borgo di Oricola, tra i paesaggi della Piana del Cavaliere, si svolge ogni anno la tradizionale Sagra della Lasagna, una manifestazione dedicata a uno dei piatti più amati della cucina italiana. Organizzata dalla Pro Loco di Civita di Oricola, la festa celebra la lasagna preparata in modo rigorosamente casereccio, grazie al prezioso contributo delle donne del paese che custodiscono e tramandano la ricetta tradizionale.
Protagonista dell’evento è la lasagna fatta a mano, preparata con ingredienti genuini e secondo la tradizione locale. Gli stand gastronomici, allestiti nella piazza del borgo, offrono ai visitatori l’occasione di gustare questo grande classico della cucina in un’atmosfera di autentica convivialità, valorizzando il lavoro dei volontari e i sapori del territorio.
Ad accompagnare la gastronomia non mancano musica dal vivo, balli e momenti di intrattenimento che animano la serata, trasformando la piazza in un luogo di incontro dove residenti e visitatori condividono il piacere dello stare insieme.
Tra tradizioni culinarie, ospitalità e spirito di comunità, la Sagra della Lasagna di Oricola rappresenta uno degli appuntamenti più sentiti dell’estate, celebrando una ricetta che continua a unire generazioni attorno alla tavola.
