La Sagra della Pasta Fresca e dei Prodotti Tipici di Oppido Lucano, in provincia di Potenza, è una manifestazione nata per valorizzare la gastronomia e le tradizioni contadine del territorio. Il cuore della festa è il centro storico, dove vicoli e piazzette diventano un percorso enogastronomico dedicato ai sapori locali e alla riscoperta della convivialità di un tempo.
Protagonista assoluta è la pasta fresca fatta a mano, espressione del particolare legame di Oppido Lucano con il grano duro, coltivato in queste terre fin dall’antichità. La lavorazione della pasta diventa così anche un modo per tramandare gesti e saperi domestici, grazie al coinvolgimento delle associazioni e delle attività locali specializzate nella sua produzione.
Durante la manifestazione la pasta viene proposta attraverso ricette della cucina lucana, come pasta al sugo, pasta con i legumi e pasta con le cime, accompagnata dal vino locale e da altri prodotti tipici. Il percorso gastronomico permette così di riscoprire una cucina basata su ingredienti semplici, strettamente legata all’agricoltura e alla quotidianità delle famiglie di un tempo.
Musica e intrattenimento accompagnano le degustazioni lungo le caratteristiche vie del paese, contribuendo a ricreare lo spirito dello stare insieme intorno a un piatto di pasta. La Sagra della Pasta Fresca e dei Prodotti Tipici diventa così un racconto dell’identità di Oppido Lucano, dove grano, manualità, cucina e vita di comunità continuano a essere gli elementi centrali della festa.