A Santa Ninfa, nel territorio della Valle del Belìce, questa sagra celebra la pecora, ingrediente centrale della tradizione gastronomica locale. Durante la manifestazione vengono proposti piatti preparati secondo ricette tipiche della cucina siciliana, dove la carne ovina è protagonista di preparazioni ricche di sapore e legate alla cultura pastorale della zona. Gli stand gastronomici e le iniziative collaterali trasformano la festa in un’occasione per valorizzare le produzioni locali e le tradizioni del territorio.