Bolliti e Zuppe

Sulle colline che circondano Salerno, nella frazione di Giovi, prende vita una sagra che celebra uno dei piatti più identitari della tradizione locale: il catanazzo. Questa preparazione, legata alla cucina […]

A Rocca di Cambio, sull’altopiano abruzzese, la Sagra Ijju Cerijje celebra una pietanza antica che racchiude la memoria della cucina di montagna. Ijju Cerijje è un piatto a base di […]

A Farnese, nella Tuscia viterbese, la Sagra dell’Acquacotta rende omaggio a una delle zuppe più rappresentative della tradizione contadina. L’acquacotta, piatto povero nato dalla cucina di recupero, viene proposta nella […]

Torna la tradizione principe della Festa di Sant’Antonio abate: i Ciusci. Una gustosissima zuppa di legumi, verza e carne di maiale preparata solo ed esclusivamente il 17 gennaio per onorare […]

Monteleone di Spoleto dedica la sua mostra al farro DOP, cereale antico e prezioso della montagna umbra. Gli stand propongono degustazioni di minestre, zuppe e pane al farro, accompagnati da […]

San Pietro in Casale celebra uno dei piatti più amati della cucina emiliana con la Sagra del Bollito. Negli stand gastronomici vengono serviti piatti a base di manzo e maiale, […]

A due passi dal mare, Rosignano Solvay celebra con entusiasmo la Cacciuccata, un evento dedicato al piatto più marinaro e robusto della tradizione toscana: il cacciucco. Questa zuppa di pesce, […]

Nel piccolo centro di Belveglio, tra le colline dell’Astigiano, la Sagra della Bagna Cauda rappresenta un omaggio alla più tradizionale delle preparazioni piemontesi. Questa salsa calda a base di aglio, […]

Sant’Eusanio Forconese (AQ) si trasforma in un vero e proprio palcoscenico all’aperto, dove ogni angolo racconta storie di antiche usanze e spiriti festaioli. Un evento che unisce cultura, musica travolgente […]

Nel borgo di San Michele di Tiorre, alle porte di Parma, si celebra ogni anno la Sagra di Sant’Odilia, una tradizione radicata fin dal XVI secolo. Questa festa religiosa nasce […]