Pasta

A Paluzza, nel cuore della Carnia, il Palio das Cjarogiules celebra uno dei piatti più rappresentativi della tradizione locale: i cjarsons. Questa pasta ripiena, dal […]

A Ziracco di Remanzacco, le Sagre Sot el Cocolar celebrano la convivialità e la cucina fatta in casa. Protagonisti assoluti sono gli gnocchi fatti a […]

A Pesco Sannita, nel Sannio beneventano, la Sagra della Paccozza celebra una pasta fresca fatta a mano, simbolo della tradizione locale. La paccozza, simile a […]

A Palizzolo, nell’entroterra trapanese, la Sagra della Busiata celebra una delle paste simbolo della tradizione siciliana. La busiata, dalla forma attorcigliata e dalla consistenza ruvida, […]

A Jenne, piccolo borgo incastonato tra i monti dell’entroterra romano, la Sagra degli ’Nremmappi celebra una pasta tradizionale dalla forte identità popolare. Gli ’nremmappi, preparati […]

A Bormio, nel cuore dell’Alta Valtellina, la Pizzoccherata celebra uno dei piatti più rappresentativi della cucina alpina. I pizzoccheri, pasta a base di grano saraceno, […]

A San Patrizio di Conselice, la Sagra del Tortellone celebra uno dei grandi protagonisti della tradizione emiliana. Il tortellone viene servito nelle versioni più classiche, […]

A Santa Croce di Roccaromana, ai piedi dei monti del casertano, la Sagra della Pasta e Fagioli celebra uno dei piatti simbolo della cucina popolare […]

A Calliano Monferrato la Sagra dell’Agnolotto d’Asino rende omaggio a una specialità rara e profondamente legata alla tradizione piemontese. Gli agnolotti, ripieni di carne d’asino […]

A Sorbo Serpico, in Irpinia, la Sagra della Coccettella porta in tavola una pasta fatta a mano che racconta la cucina di casa e i […]