Un nome difficile da pronunciare, una ricetta apparentemente semplice e una storia che attraversa secoli e culture. A Barile, nel cuore del Vulture, il Tumact […]
A Mairano, in provincia di Brescia, per un fine settimana il paese torna a parlare il linguaggio della campagna. Trattori d’epoca, piatti della tradizione, rievocazioni, […]
A Riccia, in provincia di Campobasso, l’uva non finisce soltanto nei bicchieri: diventa materiale con cui costruire vere e proprie opere d’arte. La Festa dell’Uva […]
Il Pizzutello di Tivoli non sarà soltanto protagonista delle tavole: per diversi giorni diventerà il filo conduttore di un viaggio attraverso il paesaggio, la storia […]
A Gangi il grano non è soltanto un raccolto: è memoria, identità e cultura Ci sono feste che nascono per celebrare un prodotto tipico e […]
C’è un piatto che, più di ogni altro, racconta il mare di Ostia Quando si pensa alla cucina marinara romana, vengono subito in mente gli […]
A Melendugno il mare si racconta attraverso uno dei suoi simboli più autentici Nel Salento il mare non è soltanto un paesaggio. È parte della […]
Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere elaborate per diventare speciali La cucina tradizionale italiana è fatta anche di accostamenti essenziali. Pane, salumi, […]
In Sabina c’è una pasta che si prepara ancora come una volta Ogni territorio italiano custodisce una ricetta che parla della propria storia. In Sabina, […]
Una ricetta semplice che attraversa i secoli Ci sono piatti che nascono dalla necessità e finiscono per diventare simboli di un territorio. Le lagane e […]