Pasta e cereali

Nella pianura bolognese, Sala Bolognese celebra due grandi protagonisti della tradizione gastronomica emiliana: il tortellone e la carne alla griglia. La sagra dedicata a queste […]

Nel borgo laziale di Pisoniano, la Sagra del Pizzocchio di Granturco celebra una pasta tradizionale preparata con farina di mais. Il pizzocchio è una specialità […]

Nel suggestivo borgo piemontese di Pamparato, la Fiera del Grano Saraceno e della Castagna Bianca valorizza due prodotti simbolo della tradizione montana. Il grano saraceno […]

Nel borgo laziale di Percile, la Sagra della Ramiccia rende omaggio a una pasta tradizionale simile alle fettuccine, preparata secondo ricette della cucina locale. Durante […]

Cappellettofest è una festa dedicata a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica locale: i cappelletti. Durante la manifestazione gli stand gastronomici propongono diverse […]

Nel comune montano di Floresta, nel cuore dei Nebrodi, la Sagra dei Vasola a Crucchittu celebra una delle ricette più caratteristiche della cucina locale. I […]

Nel territorio bolognese la Sagra del Tortellone d’Autunno celebra una delle paste ripiene più amate della tradizione emiliana. I tortelloni, preparati secondo ricette tramandate nelle […]

Nel paese di Gandino, in provincia di Bergamo, I Giorni del Melgotto celebrano il mais e le tradizioni agricole della Val Seriana. Il melgotto è […]

A Vigarano Pieve la Festa del Cappelletto d’Autunno rende omaggio a uno dei simboli della cucina emiliana: il cappelletto, pasta ripiena che rappresenta una tradizione […]

Nella frazione di Acquaviva, nel territorio di Nerola, la tradizione culinaria sabina trova espressione in un piatto dal carattere deciso: le pappardelle al sugo di […]