pane, focacce e lieviti

Sulla costa romagnola, Gatteo Mare celebra una delle preparazioni più semplici e autentiche della tradizione: la cantarella. Questa specialità, simile a una frittata morbida e sottile, rappresenta la cucina povera […]

Nel borgo di Pofi, nel cuore della Ciociaria, la tradizione gastronomica si esprime attraverso una delle preparazioni più semplici e amate: la montanara. La sagra dedicata a questo piatto celebra […]

A Rutigliano, nel cuore della Puglia, la Sagra della Pettola celebra uno dei prodotti da forno più amati della tradizione meridionale. Le pettole, morbide palline di pasta lievitata fritte e […]

A Impruneta, la Festa della Fettunta rende omaggio a uno dei piatti più semplici e autentici della tradizione toscana. La fettunta, fetta di pane toscano abbrustolito condita con olio extravergine […]

Nel borgo laziale di Castelnuovo di Farfa, la Sagra del Frittello e del Vino Novello celebra i sapori della tradizione locale. I frittelli, preparazioni semplici e gustose della cucina contadina, […]

Nella frazione di Megli, affacciata sul Golfo Paradiso, la tradizione ligure si esprime attraverso una delle sue preparazioni più semplici e amate: le focaccette. La festa dedicata a questa specialità […]

Nel borgo di Arsoli, tra i monti della Valle dell’Aniene, la tradizione prende forma in una delle preparazioni più semplici e amate: la pizza fritta. La sagra dedicata a questo […]

Nel borgo abruzzese di Cesaproba la Sagra della Pizza celebra uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Durante la festa le pizze vengono preparate e cotte secondo metodi tradizionali, […]

A Reda, nel territorio ravennate, la Sagra del Buongustaio è una festa dedicata ai sapori semplici e conviviali della cucina popolare. Protagoniste sono pizza e focaccia, preparate in diverse varianti […]

A San Martino in Olza, nel territorio piacentino, la Festa del Chisolino Ripieno celebra una delle espressioni più conviviali della cucina emiliana. Il chisolino, conosciuto anche come torta fritta o […]