Focacce e altri lieviti

Sulla costa romagnola, Gatteo Mare celebra una delle preparazioni più semplici e autentiche della tradizione: la cantarella. Questa specialità, simile a una frittata morbida e sottile, rappresenta la cucina povera […]

Nella frazione di Megli, affacciata sul Golfo Paradiso, la tradizione ligure si esprime attraverso una delle sue preparazioni più semplici e amate: le focaccette. La festa dedicata a questa specialità […]

Nel borgo abruzzese di Cesaproba la Sagra della Pizza celebra uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Durante la festa le pizze vengono preparate e cotte secondo metodi tradizionali, […]

A Reda, nel territorio ravennate, la Sagra del Buongustaio è una festa dedicata ai sapori semplici e conviviali della cucina popolare. Protagoniste sono pizza e focaccia, preparate in diverse varianti […]

A San Martino in Olza, nel territorio piacentino, la Festa del Chisolino Ripieno celebra una delle espressioni più conviviali della cucina emiliana. Il chisolino, conosciuto anche come torta fritta o […]

Nella Contrada Pescarina, alle porte di Teramo, la Sagra della Pizza Fritta e degli Arrosticini è una festa che profuma di braci accese e impasti appena fritti. La pizza fritta, […]

Orvinio celebra il pizzillu, una focaccia rustica della tradizione locale, preparata con ingredienti semplici ma dal sapore autentico. Negli stand gastronomici viene proposto in diverse varianti, condito con olio, erbe […]

Castrocaro celebra l’autunno con la “Fugarena”, una festa che porta in piazza i sapori della tradizione romagnola. Le tavole imbandite offrono piadina calda, polenta fumante e piatti rustici preparati con […]

Bagheria dedica una festa allo sfincione, focaccia morbida condita con acciughe, tuma e cipolla, simbolo della tradizione palermitana. Gli stand gastronomici propongono questa specialità in diverse varianti, insieme ad altri […]

Nel cuore della Basilicata, Satriano di Lucania custodisce una tradizione gastronomica antica e sostanziosa: la pizza chiena satrianese. Questa specialità, che nulla ha a che vedere con la classica pizza […]