Emilia Romagna

A Fanano, nel cuore dell’Appennino modenese, Ste Sroden è una festa dedicata ai sapori dell’autunno e alla convivialità della tradizione montana. La piazza del paese si riempie di stand gastronomici […]

A Casola Valsenio la Festa dei Frutti Dimenticati è un omaggio alla biodiversità e alla memoria agricola del territorio. La manifestazione valorizza varietà antiche e spesso poco conosciute come nespole, […]

Nel suggestivo borgo di Borgo Rivola la Sagra della Zucca e dell’Uva Bacarona celebra due prodotti simbolo dell’autunno romagnolo. La zucca, protagonista di numerose preparazioni tradizionali, si affianca all’uva Bacarona, […]

Nel piccolo borgo di Fragno, immerso nei boschi dell’Appennino parmense, la Fiera Nazionale del Tartufo Nero celebra una delle eccellenze più caratteristiche del territorio. Il tartufo nero di Fragno è […]

La Sagra dei Fritti celebra uno dei piaceri più amati della cucina popolare: il fritto, declinato in tante varianti della tradizione gastronomica. Gli stand gastronomici propongono specialità come gnocchi fritti […]

Nel borgo di Castel del Rio, immerso nell’Appennino bolognese, la Sagra del Marrone celebra uno dei frutti simbolo dell’autunno: il marrone locale, apprezzato per la sua qualità e il suo […]

Nel suggestivo borgo di Sant’Agata Feltria, tra le colline dell’Appennino romagnolo, la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato celebra uno dei prodotti più preziosi della gastronomia italiana. Il tartufo bianco, […]

Nel borgo di Sassofeltrio la Sagra Fagioli e Cotiche celebra uno dei piatti più rappresentativi della cucina contadina dell’Appennino. I fagioli in umido, arricchiti dalle cotiche di maiale, danno vita […]

Nel territorio bolognese la Sagra del Tortellone d’Autunno celebra una delle paste ripiene più amate della tradizione emiliana. I tortelloni, preparati secondo ricette tramandate nelle famiglie del territorio, sono protagonisti […]

Nel borgo montano di Tolè, sull’Appennino bolognese, la Sagra della Patata celebra uno dei prodotti più importanti della tradizione agricola locale. La patata, ingrediente semplice ma estremamente versatile, viene valorizzata […]