Pasta e cereali

Nella frazione di Acquaviva, nel territorio di Nerola, la tradizione culinaria sabina trova espressione in un piatto dal carattere deciso: le pappardelle al sugo di lepre. La sagra dedicata a […]

Nel piccolo centro piemontese di Merana la Sagra del Raviolo Casalingo al Plin rende omaggio a una delle paste ripiene più rappresentative della tradizione locale. I ravioli al plin, caratterizzati […]

Nel cuore della Vallata del Santerno, Borgo Tossignano rende omaggio a uno dei simboli più iconici della cucina emiliana: il tortellino. La festa dedicata a questa pasta ripiena rappresenta un […]

Nel piccolo borgo collinare di Mongiuffi Melia, verso Taormina, la tradizione gastronomica prende forma in una festa dedicata a uno dei piatti più rappresentativi della cucina siciliana: i maccheroni fatti […]

Nel cuore dell’Abruzzo teramano, tra colline morbide e campi dorati, Piane Vomano diventa ogni estate il regno delle pappardelle al sugo di papera, un piatto rustico e intenso che racchiude […]

A Baucina, nel palermitano, la Sagra del Grano celebra uno degli elementi fondanti della cultura agricola siciliana. Il grano è protagonista attraverso pane e focacce realizzati secondo metodi tradizionali, simbolo […]

A Mastrati, nel territorio casertano, la Sagra della Pannocchia celebra il mais come simbolo della tradizione agricola locale. Le pannocchie vengono preparate e servite secondo usanze semplici, che ne esaltano […]

A Rocca Santo Stefano, tra i monti dell’entroterra laziale, la Sagra degli Gnoccacci ai Funghi Porcini celebra una cucina semplice e profondamente legata alla stagionalità. Gli gnoccacci fatti a mano […]

A Paluzza, nel cuore della Carnia, il Palio das Cjarogiules celebra uno dei piatti più rappresentativi della tradizione locale: i cjarsons. Questa pasta ripiena, dal carattere unico e dalla grande […]

A Ziracco di Remanzacco, le Sagre Sot el Cocolar celebrano la convivialità e la cucina fatta in casa. Protagonisti assoluti sono gli gnocchi fatti a mano, proposti con una vasta […]